大蒜一年四季都能吃，它是家里最常用的調味品之一，烹飪之前用它練鍋可以起到增香入味的效果，此外它還可去腥去味讓食材更加美味。除了能調味外大蒜還具備驅蚊、驅蟲的效果夏季給家里帶來很多便利。
你家購買大蒜一次買多少呢？如果買少了會擔心不夠用，如果買多了會擔心保存不當。其實保存大蒜很簡單，今天小編教你保存方法，大蒜長時間都不會干癟、發芽，簡單又實用，家里大蒜買多了也不怕。
正值年關大蒜的價格格外貴，如果我們學會這幾個保存方法，家中就不必購買大蒜了，大蒜新鮮依舊想吃的時候從袋子中拿出就可以了。
方法一：利用食鹽
沒想到我們每天吃的食鹽還能夠保存大蒜。我們用衛生紙包裹一些食鹽，然后將其放到大蒜袋中，食鹽具有吸潮的功能可以吸附水汽保持干燥。
將食鹽放入袋中后，接著再把袋子中多余的空氣擠出，這樣袋子就會變成一個無氧干燥的環境了，大蒜放置在內長時間都不會干癟、發芽。
方法二：密封保存大蒜
這個方法要更加直接，家家戶戶都能做，我們將大蒜一瓣瓣掰好，然后準備一個玻璃瓶將掰好的大蒜都放到里面。
最后蓋上蓋子放到冰箱就可以了，密封后的玻璃瓶可以隔絕氧氣而冰箱中溫度低，這樣就可以很好的保存大蒜了。
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