不管要解凍什麼肉,每次多加這一步,幾分鐘解凍還兼保鮮效果

哈哈哈哈咯 2022/09/25 檢舉 我要評論

相對早些年的食不果腹,如今人們的飲食可以用五花八門來形容,無論是蔬菜或者肉食都可以吃到滿足。可是食物的保鮮也變得越發重要。比如:肉食,若保鮮不當很容易會變質、腐爛。

提到保鮮便自然想到冰箱,冰箱是保存、保鮮食物的不二之物,即便是難保存的肉食也可以安心放在里面。但是肉食被冷凍后每次解凍都會變成難題,有時候需要我們提前1-2小時解凍。

不過不要擔心,想要快速解凍也有巧妙的方法,我們只需在水中加入這兩樣東西就可以在幾分鐘內輕松解凍,方法簡單易操作,不管要解凍什麼肉都可以試試。

首先,我們先準備一盆冷水,水越涼越好,可能有的人認為凍肉解凍需要熱水,實際上熱水會促進細菌的生長,還會影響肉的口感。

然后,我們在冷水中倒入一些米醋和食鹽。米醋可以加快凍的溶解,而食鹽可以殺死肉上的細菌,讓肉更為鮮嫩。最后,我們只需等待10分鐘左右,原本硬邦邦的肉就解凍了而且肉質細膩、鮮嫩,烹飪時候會更加美味。


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