這6種食物沒有「保質期」,即使存放很久也能吃,別再丟掉了

哈哈哈哈咯 2022/11/03 檢舉 我要評論

并不是所有的食物都是有保質期的,有一些食物可以儲存很久,只要沒有變壞或發霉都是可以吃的,所以下次可不要再傻傻丟掉,白白浪費了。

1、豆類

豆類食品中含有豐富的大豆異黃酮,半胱氨酸和膳食纖維,吃豆類食品能夠提高腸胃蠕動和消化的功能,為各器官,各組織提供應有的原料。

類似:紅豆,黑豆,綠豆,薏米,糙米等粗糧食物,其實是沒有保質日期的,只要將其放置在避光不潮濕的環境下,即便儲存時間很久也能繼續食用。

豆類食品中含有的天然雌性激素較多,女性多吃豆類食品還能起到美容養顏滋補氣血的效果,有效延緩肌膚衰老的進程,保持靚麗的容顏。

2、醬油

醬油是家家戶戶必備的調味品之一,在食物中加入它可以增加菜肴的口感,滿足口腹之欲,市面上售賣的醬油價格有高有低,氨基酸肽氮的含量越高對人體沒有越任何的副作用。

市面上售賣的釀造純醬油沒有明確的保質期,只要保存得當就不容易輕易壞掉,但是當一瓶醬油開封后,應該在3~5個月內把醬油用完,主要是由于空氣當中的營養大量揮發會,過了保質期后再吃對健康有害。

3、干蘑菇、干木耳

像生活當中見到的干香菇,干蘑菇,干木耳,干衣耳,這些菌菇類食物,在日常生活當中也是常見的,這些食物在使用的時候,只需要用水泡開就可以,特別的方便快捷。

像這種菌干類食物,儲存起來特別的方便,只需要放在陰涼處,就不會發生變質的情況,在食用之前,只需要用水泡開就可以,但也要注意浸泡時間不宜太長。

4、糧食酒

很多人在逢年過節的時候都喜歡喝點酒,而且對于一些質量比較好的白酒也喜歡收藏,特別是白酒也是沒有保質期的,尤其是一些純正的糧食酒,存放的時間越長,味道越醇香。

白酒中含有一定的酒精濃度,微生物和有害物質很難在酒精當中生存,不過白酒卻具備了一定的揮發性,所以在平時一定要平時一定要注意密封。

5、蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂勤勞工作的結果, 蜂蜜與蜜蜂分泌體內的酶進行混合,花蜜被分解成能夠存入蜂窩的單糖,蜂蜜翅膀扇出來的風與酶制造出一種酸性很強,但含水量比較低的液體,細菌和微生物在這里幾乎很難生存。

蜂蜜的處理和密封也為其堅定不盡的生命做出了貢獻,雖然蜂蜜的含水量比較低,但是吸水性強,意味著能夠吸收空氣中多余的水分,在高溫條件下密封得當的純凈蜂蜜無法吸出多余的水分,所以一般不會變質。

6、陳皮

陳皮是橘子干燥的果皮,性溫,味苦、辛,歸肺經以及脾經,有理氣健脾、燥濕化痰的作用,是中醫上很常見的藥材。

另外,隨著時間的增加,陳皮會越來越甘、香、醇,藥用價值也會越來越高。所以陳皮是沒有保質期的,只要沒有發生變質的話是可以繼續食用的。

但是陳皮不耐保存,保存不當的陳皮容易受潮發霉,但是這種因為保存不當而引起的變質并不是陳皮過期了。

延伸---食物的保存方法有哪些?

1、脫水法

細菌和其他微生物都需要水來生長,因此,將食物脫水能停止微生物的.生長及保存食物一段長時間。將食物置于陽光或在天然情況下用風乾來使食物脫水,如蝦米,魚乾,菜乾。

2、凍乾法

食物在此過程中先被迅速冷卻,然后在低壓下被除去其內的水分。由于食物已不含水分,凍乾的食物是十分輕的凍乾食物內的食物本質并沒有改變,故保留著很高的營養價值。

3、凍乾法

食物在此過程中先被迅速冷卻,然后在低壓下被除去其內的水分。由于食物已不含水分,凍乾的食物是十分輕的凍乾食物內的食物本質并沒有改變,故保留著很高的營養價值。

4、滲透保存

許多食物可以用鹽腌或糖清法來保存,它們是應用滲透壓的原理讓食物中的水分滲透出來。

(1)魚,肉,禽,蛋及各種瓜果,蔬菜,都可采用鹽腌防腐。

(2)糖漬法是利用高濃度糖漿作為高滲透溶液,來抑制微生物繁殖。

5、腌制法

此方法首先會將食物如蔬菜,用鹽腌制,然后將其放入盛有醋的玻璃器內。醋是一種弱酸,能使細菌停止生長。


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