洗白菜的時候還要一片片的掰下來嗎？這個問題問的好，咱們每天基本上都要吃這個大白菜，或者是卷心菜、紫甘藍等等等。這種菜它是從里面向外一點一點來生長的。所以它這個整體的生長周期還是比較長的。很多人就開始納悶兒了，感覺這個里面白菜心兒是非常干凈的，沒有必要一片一片的來進行清洗。針對這個問題，今天就好好跟大家講一講。
無論是這種卷心菜還是這種大白菜，它都是一層一層的。很多人都覺得扒開這個皮兒里邊特別的干凈，沒有必要一片一片的進行清洗。但是我們也都知道它在地里生長的時候，是從里面向外生長的。像一些蟲卵、小蟲子、灰塵、泥土、雜質。都有可能殘留在我們這個白菜的里面。所以我們這樣一片兒一片兒的掰開之后進行清洗是非常有必要。
像這樣，菜葉子一片一片扒好之后就可以放到盆子里面進行正常的清洗了。但是有一點很重要，不要只用清水洗，還需要加點東西，萬能的小蘇打再加上一些食鹽。
現在就可以加清水來進行清洗了。小蘇打它的去污能力非常強，可以把一些泥土還有灰塵雜質全部洗干凈。而像這個食鹽，它就殺菌消毒這樣一個功能，可以把一些蟲卵蟲子完全的給殺死。多加上一些水，讓它浸泡一下。
用清水多洗上兩遍，這樣吃起來會更放心。
像這樣我們的菜就完全給清洗干凈了，直接切來炒菜吃，特別的安全健康。現在大家應該知道到底該怎麼清洗這個包菜或者是大白菜了吧，別看著這些菜都特別的常見簡單，其實清洗起來還真的是一個學問。
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