春節就快要到了，此時不少在外漂泊的人已經回到家里，開始準備年貨了。如今隨著我們生活水平的不斷提高，我們的年貨往往都準備的特別豐盛，尤其是為年夜飯包餃子時用的豬肉。可是市場上總是有一些「黑心」的商販，為了牟利賣給我們一些注水的豬肉。這些被注水的豬肉，往往含有大量的毒害物質和各種的病原微生物，不小心被我們食用過后會造成各種疾病和食物中毒，嚴重的危害了我們的身體健康。今天就來教大家，如何用簡單的方法辨別注水肉，學會了任何注水肉都逃不過你的法眼！接下來我們就來學一學吧。
其實方法很簡單，用到的物品也很簡單，我們以后買豬肉的時候帶上一張衛生紙就可以了。在我們要買的豬肉，我們把紙巾蓋在豬肉上面。這時我們仔細觀察，紙巾如果瞬間就被印上了水跡，而且當你在把紙巾撕下來時，紙巾也能保持完好無損的狀態，那麼我們就可以斷定，這塊豬肉是注過水的，大家最好不要購買這樣的豬肉。
那麼如果我們在豬肉上蓋上紙巾后，紙巾也是會有濕的痕跡，但是不會像剛才那樣濕的特別快。因為這是由于豬肉本身就有油脂，所以油脂會吸附到紙巾上。我們可以仔細觀察紙巾的狀態是「蔫吧」的，如果我們撕下紙巾，會很難撕下來，而且在撕的過程中紙巾會破損！這樣的就是一塊沒有注水的合格豬肉。
我們再用打火機點燃剛才的兩塊紙巾，我們發現注水豬肉的紙巾是點不著的，還會有一股糊味。而不是注水豬肉的紙巾是可以被點燃的，因為紙巾上有豬肉的油脂，所以我們點燃紙巾后，會有一股淡淡的肉香味，這樣辨別注水豬肉是不是很簡單呢？
今天的佩奇小妙招就講完了，注水豬肉辨別的方法大家都學會了嗎？
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