天氣變熱的時候，家中的很多食物都開始了加速的腐壞，蔬菜隔夜就爛掉，相信大家最近也非常的關注這個食物保存方面的問題，接下來就主要和大家說說這個雞蛋的保存方法。

第一：室溫，室溫儲存應該是最簡單的方法，準備幾個雞蛋盒，然后將雞蛋按照圓潤一面向上，雞蛋尖向下的這個方向放好就可以了，這個方法雖然簡單，并且拿取也比較方便，但是有一個缺點，就是時間有限，最好在一周內吃掉，不然很快的就會出現雞蛋散黃的問題。

第二：冷藏，這個方法是大多數的家庭都在用的，方法其實和放在常溫中差不多，就是將雞蛋盒放在冷藏室就可以了，這個方法優點就是簡單，并且可以保存雞蛋比較長的時間，也不會影響雞蛋的味道，一般來說還是推薦大家這個方法。

第三：大米，這個方法其實也很好用，不過因為雞蛋外殼比較臟，如果直接放入大米中，可能會污染大米，所以大家可以根據需要來決定是不是應該用這個方法，就是將雞蛋放入大米中包裹起來就可以了，因為大米內溫度比較低，也可以較長時間的保存雞蛋，其實都是用低溫來保存。

不過拿雞蛋的時候可能要在大米里面翻來翻去，所以要費力一些，也要小心一些，以免將雞蛋表皮磕破。

第四：熟制，如果說雞蛋買的是在很多，短時間保存的方法已經沒有太大用處了，那就比較推薦大家用這個熟制的方法，可以直接煮熟，當然也可以煎蛋，這些都可以，熟了之后的雞蛋就可以分別打包好放入冷柜內冷凍起來了。

等到再吃的時候，拿出來熱一熱就可以吃，帶殼的熟雞蛋可以水煮一下，不帶殼的放入微波爐中叮幾分鐘就可以吃了，雖然之前熟制比較麻煩，但是好在可以儲存的時間長，并且再吃的時候也簡單了許多。

對于食物來說，不光是過了一個時間段后會腐壞，其實隨著儲存時間的加長，食物的味道也會發生一些變化，所以說大家要盡量的吃新鮮的，因為新鮮的味道更好，除了盡量的購買新鮮的以外，大家也需要掌握一些儲存食物，讓食物可以長期保持新鮮的方法。