食鹽可是我們家家戶戶都離不開的調味品，炒菜做飯都會用到它。我們都知道我們國家的食鹽可以私營了，我們在購買食鹽的時候一定要知道食鹽的包裝袋上的這兩個字，大家抓緊來看看吧！
在購買碘鹽時，必須要注意仔細觀察包裝袋上是不是印有 加碘的字樣，一般正規的碘鹽的包裝袋都是采用聚乙烯材料制造的，其次包裝上的字都是采用特殊工藝印刷的，字體不管是清晰度還是字體都市非常正規的，無論我們再怎樣的揉搓，它都是不會掉色的，或者出現不清晰的情況。如果是假冒的碘鹽，「加碘鹽」的字樣用手揉搓，會出現掉色不清晰的情況。
其次，如果已經買回家的碘鹽，我們可以同過觀察鹽的顏色來辨別真假。好的碘鹽的色澤非常的白皙明亮。而劣質或者假碘鹽會有一些雜質，而且顏色是暗淡無光的，會帶有一些淺黃色。此外優質碘鹽摸上去的質感是有區別的，抓一把會是松散的，顆粒是干燥且均勻的。而劣質或假的碘鹽顆粒不但大而且不均勻，抓上一把會結成塊有潮濕感。
我們也可以通過味道來辨別真假，優質的碘鹽聞起來是不會有其它味道，我們要是放進嘴里也會出現咸味。而劣質或者假的碘鹽，因為里面含有的雜質或者廢渣，聞起來有一股異味，放進口中是咸中帶點苦澀。
網上流傳較廣的是用馬鈴薯辨別真假碘鹽，含有碘的鹽倒在馬鈴薯片上，馬鈴薯會發藍。而假的碘鹽土豆就不會變色。其實這個辨別方法是假的！
鹽是人體的必須品，可是一定不要過量了！鹽吃多了人體會出現以下九大跡象：第一總是口渴；第二經常回去廁所；第三總是想吃垃圾食品；第四非老人和運動員卻頻繁的抽筋；第五疲勞和頭暈是常客；第六腎經常有痛感；第七高血壓；第八你的身體某些部位會有腫脹，第九有些時候不能很清晰地思考問題！如果你有這些跡象，就請注意鹽的攝入量！
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