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煮米飯別直接加水下鍋,少了這2步,難怪米飯不香
2023/01/01
2023/01/01

在日常生活中我們每天都要吃米飯,所以說米飯對于我們很重要,但是想要把米飯做好也是很講究方法的,平時很多人煮米飯啥都是敷衍了事,用清水掏一掏洗一洗就直接下鍋煮了,這樣煮的話再好的米煮出來也沒有香味,所以今天小編就教大家一些方法煮米飯,萬萬別直接加水下鍋,少了這兩部,難怪米飯不香不好吃!

首先第一步就是,泡米也就是說在大米下鍋之前,先用溫水或涼水泡一泡,這樣能夠有效的增加大米的糯性,刺激大米香味,這樣煮出來的米飯就會比較香,但是要注意的是泡米也不能夠泡太久,大概在15分鐘到20分鐘左右就可以了,不然很容易煮成像稀飯一樣。

其次就是泡米時加入一些調料,在泡米時加入一些香油豬油白醋和白酒,這些都是我們在廚房經常看到的調味料。在泡米過程中,只要加入其中一種就可以使米飯更加香,而且用這個方法保的證,比原來更加好吃,但是如果妳想用豬油煮米飯的話,必須要注意一點,要把豬油先用少許溫水化開,然后再加入水中泡米,并且泡米時不要太多的水,蓋過大米就可以了,這樣效果會更好,其實煮米飯還是很簡單的,只需要記好這兩步就可以了,

一是煮米飯之前先泡米,二是泡米時加點調料,只要煮米飯萬萬別直接加水下鍋,多加這兩步,米飯會更加香甜好吃。對此大家都記住了嗎?


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