炎熱的夏季又來到了，所以這個時候空氣中的濕潤度，就會因此大大提高。

濕潤度變高以后，很多食物就會因此變得愛發芽，像我們了解的大蒜、土豆這些蔬菜食材，就是最愛發芽的食物。

這些食材一旦發芽以后，他們的口感就會受到很大的影響，尤其是土豆發芽以后，一定不能食用，但是大蒜就不一樣了，其是可以繼續食用的。

雖然發芽后的大蒜可以繼續食用，但是它的味道及營養價值，都會因此大大降低，尤其是那些發芽率特別多的大蒜，最好還是別吃了。

但是這些發芽大蒜，直接扔掉的話就太可惜，所以今天我要來給大家分享一個，發芽大蒜的處理小技巧，讓你能吃到新鮮的大蒜苗。

自制大蒜苗，簡單又容易

1、首先我們要把發芽的大蒜給它取出，然后將大蒜外面的外殼，給它全部剝掉，并將大蒜的蒜瓣給它露出。

2、處理好以后的大蒜，我們也要檢查一下它的蒜瓣，有沒有蟲眼或者是有霉變等現象，如果有的話，要及時篩選掉，這樣才能確保大蒜的發芽率。

3、準備好大蒜以后，接著我們要準備幾個雞蛋殼，把它捏碎后放一旁備用。

4、準備幾個干凈的一次性紙杯或者是水杯，然后把捏碎的蛋殼，先放到紙杯的底部，接著再把大蒜頭朝上，放到蛋殼的表面。

5、往大蒜中再加入適量的清水，清水再加入的時候，一定要注意好量的把控，不能加入太多，剛好淹沒住大蒜的根部就可以了。

6、在蛋殼和清水的作用下，大蒜就能快速發芽，蛋殼中富含的碳酸鈣，就能有效為大蒜提供各種營養，讓大蒜苗長得特別壯。

7、用以上方法把大蒜準備好以后，接著我們要給它放到陽臺上，最好是陽光充足的地方，大概一周的時間，我們就能吃到新鮮的大蒜苗。

8、大蒜在發芽的這個時間段，我們要及時檢查一下杯子中的清水，如果清水已經完全揮發的話，要及時加入適量清水，以免大蒜水分不足而無法生長。

9、發好以后的大蒜芽，我們即可以當做食材來進行食用，也可以當做盆栽來進行欣賞，可謂一舉兩得。

10、特別是炎熱的夏天帶來以后，家里的蚊蟲就會變得很多，把大蒜苗給它放到陽臺這些地方的話，就能有效驅趕蚊蟲。

11、大蒜是一種富含了豐富大蒜素的食材，在生長的過程中，就會散發出刺激性氣味，蚊蟲在聞到這些味道以后，就會遠離。

以上就是今天我要給大家分享的，大蒜發芽后的處理方法，你家里是否也有發芽的大蒜呢？趕緊用我教你的方法，去準備起來吧。

除了我分享的這個技巧以外，更多發芽大蒜的技巧利用，你那里是否有更好的建議？也可以給大家說一說，歡迎評論區留言。